11月，大部分柑橘产区已经进入转色期。作为决定柑橘品质的“关键期”，相信大家对现阶段的柑橘都非常重视。然而，在这一环的管理中，可能有一些你没注意到的坑，稍有不慎就会影响到后期的收获。
在果实生长发育的不同时期，柑橘果皮的色泽也不同。幼果期果皮叶绿素含量较多，果皮的类胡萝卜素颜色被其掩盖，果皮呈现绿色。
当柑橘进入成熟期后，叶绿素的分解速度加快、合成速度降低，果皮绿色逐渐消褪，而同时果皮的类胡萝卜素合成增加，终导致果皮慢慢显示出橙黄、橙红等颜色。
影响柑橘转色的因素
内在因素
糖分：在柑橘果皮中，充足的糖分有利于叶绿体向有色体转化，加快转色过程。
内源激素：乙烯可促进花色素和类胡萝卜素的合成；赤霉素、细胞分裂素等可延迟果实的叶绿素消失和抑制其他色素的累积。
矿质元素：通过其独特的生理功能，来影响果皮中叶绿素、类胡萝卜素的代谢，促进或阻碍转色过程。如氮素水平过高会刺激生长素的生成，延缓叶绿素分解，并刺激果皮二次生长；钾可促进果实糖分的累积，帮助上色。王武等在对塔罗科血橙果实色泽研究时发现，叶面喷施硼、锌、钾、磷等肥料，有助于改善果实色泽。
外在因素
光照：适度的光照可促进柑橘果皮类胡萝卜素的合成，尤其是对隐黄质（叶黄素类脂溶性色素）的累积有促进作用。
温度：适度的低温条件有利于果皮叶绿素分解，有色体显现。
水分：适度的水分胁迫可促进果实糖分的累积，而加快叶绿体向有色体的转化。
采收时间：完熟后采收可增加果实色泽、含糖量、果肉质地等品质。
盲目选用含激素的转色药剂
柑橘一进入转色期，不少农户会想着赶紧让自己的柑橘进行转色，提早上市，卖个好价钱，所以有果友会使用着色剂促进转色。但要小心，尽量避免使用含激素的着色剂！
喷施激素或含激素的着色剂，虽然短时间内能够促进花青素苷合成，转色稍快，但会产生许多不良的后果。比如色泽差、颜色暗、糖分不够、保鲜期短、不耐储运、留树保鲜期缩短、提早落果烂果等。
病虫防治不到位
11月份柑橘上的病虫害也不少，病害主要有疫菌褐腐病、果柄炭疽病、溃疡病等，虫害包括红蜘蛛、木虱、果实蝇、吸果夜蛾等，一定要密切关注并合理防治。
拿多地爆发的红蜘蛛来说，受害时叶片无法正常进行光合作用，养分积累减少，从而影响果实的着色增甜；此外果面上还会有很多白色小点，严重影响商品性。防治用45%联肼·乙螨唑2000倍，3小时见到效果，持效期长达20-30天。
再比如近期高发的炭疽病，果柄炭疽病，初期褪绿呈淡黄色，而后变褐、干枯，阻碍果面均匀转色，终提前落果；果实炭疽病，在果面形成泪痕状或原色干疤状褐色病斑，影响果面颜值。
水肥搭配不合理
幼果开始膨大时需补充氮元素，促进细胞分裂、果实膨大。但进入转色期后，过多的氮会与果实中的糖反应生成有机氮，从而降低果实中的含糖量，造成枝叶旺长，与果实争夺养分，致使果实中含糖量下降，果皮中花青素、类胡萝卜素含量下降，这时容易出现“返青”。
都知道柑橘转色期要施钾肥，但钾肥要施哪种、怎么施才好？一般，柑橘上使用高氯肥会影响品质，降低含糖量，因此不建议选用氯化钾；转色期含氮量过高，易造成果实返青，排除硝酸钾。硫酸钾主要起到膨果增甜的作用，那么笔者推荐叶硕红果素+钙镁锌或者高硼高钙，补磷补钾套餐肥，促进花芽分化，又能补钾，膨果着色增甜。所以综合考量，着色期用的着色产品就是叶硕红果素！不少果友也反馈，从转色期使用叶硕红果素，不光着色更均匀、更完全，成熟的果实口感佳、风味好，比一般果实还要甜！
不重视其他元素
不管是果实膨大期还是着色增甜期，中微量元素一直占据重要地位。硼、钙可促进树体营养调运；镁能提高光合作用和花青素形成；钼能促进植物体内有机化合物的合成……
施肥时应以钾肥为主，辅以磷肥及钙、镁等中微量元素。此外，注意采前20~30天必须控水，这样有利于提高果实糖度累积，更有利于柑橘的着色。